6 regras de design de cozinha que foram feitas para serem quebradas

É fácil entrar em um espaço bem projetado e saber que funciona. Muitas vezes é mais difícil descrever exatamente o porquê. Em uma nova coluna, BOH coloca os profissionais de design na tarefa de dissecar os sucessos de um espaço específico.

Em seu novo livro, Uncommon Kitchens, a jornalista de design Sophie Donelson procurou espaços projetados para viver, não apenas para olhar. “Estou defendendo a ideia de que as cozinhas podem ser mais criativas, mais iterativas e mais flexíveis do que temos tratado”, diz ela. “Pensamos que a cozinha exige decisões caras e onerosas – novos acabamentos, bancadas, armários e eletrodomésticos – por isso há uma sensação de que estas são compras que fazemos uma vez e com as quais convivemos. Por esse motivo, muitas pessoas ficam intimidadas ao fazer escolhas grandes e ousadas.”

Entre os 27 projetos apresentados no livro está a casa de fazenda da década de 1920 da fotógrafa colecionadora de antiguidades Christine Flynn em Ontário, Canadá. Localizada em um vilarejo agrícola repleto de retiros de fim de semana, a pitoresca cozinha da casa de campo resiste à tradição com armários em tons suaves de salmão, mármore verde ricamente granulado e tesouros vintage em camadas. “Esta cozinha mostra que existem maneiras de fazer escolhas inteligentes que têm longevidade e apelo duradouro, mas também deixam muito espaço para mudar a cozinha, atualizá-la e revivê-la para que pareça fresca e nova”, diz Donelson. “Nos outros cômodos da casa, como a sala ou o quarto, você pode fazer pequenas escolhas que têm um grande impacto, como trocar os cobertores ou o travesseiro ou o edredom, e sabemos fazer isso na casa toda. Mas na cozinha as pessoas simplesmente não pensam assim. O objetivo deste livro e desta imagem em particular é mostrar que isso é realmente possível.”

O que faz a sala funcionar? Ligamos para Donelson para descobrir.

CRIE INTIMIDADE EM AMBIENTES PRÓXIMOS Os tetos são bastante baixos - apenas quase três metros - o que algumas pessoas considerariam um prejuízo real porque há menos entrada de luz. O que esta cozinha faz bem é [criar uma] incrível sensação de intimidade. Costumo dizer que estamos “amando demais nossas cozinhas” porque apenas as tornamos cada vez maiores, mas não sobrecarregá-las pode criar mais uma conexão emocional. O proprietário não tinha armários superiores – algo que vemos em muitas “não-cozinhas” britânicas, que contêm espaço para cozinhar e preparar alimentos, mas quebram o molde tradicional da cozinha americana – e isso é realmente para manter as linhas de visão claras. Não há nada bloqueando a porta e, ao mantê-la desobstruída, você não tem aquela sensação de claustrofobia.

DESCUBRA AS VANTAGENS DE UMA PALETA NÃO TRADICIONAL Há algumas coisas nesta cozinha que têm um apelo permanente e duradouro, e muitos itens que podem ser removidos ou alterados durante o estilo. Esta é uma ótima tinta blush, Cashmere de Benjamin Moore, que o dono da casa já havia usado em quartos e banheiros, e sempre adorou sua aparência. A lição é que as cores não precisam ser necessariamente apenas “cores da cozinha” ou “cores do quarto” - se você gosta da maneira como se sente, vá em frente. Você pode levar isso para qualquer lugar. Como sabemos, os armários de madeira podem ser repintados, por isso, se este rosa blush não parecer a cor certa, pode ser alterado. Muitas vezes as pessoas escolhem um esquema de cores que pareça seguro ou fácil, mas há muito a ser dito sobre pintar com cores que nem sempre são óbvias. Há uma energia criada ao escolher esse verde mais profundo e esse rosa blush - parece realmente original.

REPENSE AS OPÇÕES DE ARMAZENAMENTO PADRÃO No outro lado da sala, há uma vitrine vintage e uma cristaleira que é usada para talheres, pratos e travessas. O vidro permite a passagem da luz e é uma peça de mobília independente - exatamente como os armários costumavam ser antes de todos nós termos embutidos. O armazenamento nem sempre envolve algum tipo de esquema de armários - você também pode incorporar uma peça de mobiliário vintage. Esta é uma das primeiras decisões que os proprietários tomaram para a cozinha. Eles escolheram um local e projetaram a partir daí.